La planta se encuentra 100% operativa desde octubre de 2018. El 6 de octubre de 2018, se realizó el evento oficial de inauguración de la planta de procesamiento de chochos y lácteos Grandes Foods en el cantón Sigchos, ubicado en la provincia de Cotopaxi (Ecuador).

El presidente de la corporación Grupo Grandes, Ing. Luis Eduardo Grandes, dio la bienvenida a las personas y posteriormente develó una línea de productos de queso, yogurt y chocho.